Læringsmateriale til gourmetslagteruddannelsen, butik/delikatesse

Slagterfagets Fællesudvalg har udviklet et nyt inspirationsmateriale til gourmetslagteruddannelsen. Med film, billeder og opskrifter styrker materialet den faglige stolthed og gør eleverne bedre rustet til prøvesituationen. Materialet tager udgangspunkt i de råvarer, eleverne møder ved svendeprøven, og kan bruges i undervisningen, i virksomhedsoplæring eller til selvstændig træning.