Tykstegsbøf med nøddepanade og cremet salsa Italiano med basilikum

Du kan følge med i videoen og følge de enkelte trin herunder. Download opskriften som pdf via knappen herunder.

Begynd med at fjerne kærnehusene fra den gule og røde peberfrugt og skær dem i tern. Derefter skæres cherrytomaterne i både og oliven  udstenes.

Rødløg og almindelige løg pilles og snittes fint.

Smørret røres blødt, nødderne hakkes og vendes sammen med smørret og den fintsnittede purløg røres i nøddepanaden.

På en varm pande hældes lidt olie og tykstegsbøffen brunes af på panden.

Salsaen samles ved at peberfrugt, løg, udstenede oliven samt cherrytomaterne vendes sammen med lidt olie samt salt og peber. Læg tykstegsbøff en i midten og pynt med basilikum, timian og  nøddepanaden.

Steges i en 180°C varm ovn i 8-10 minutter alt efter tykkelse af bøffen.