Raw-food med salsa verde og mandel dukkah, fi lo chips og spicy gris

Du kan følge med i videoen og følge de enkelte trin herunder. Download opskriften som pdf via knappen herunder.

Hak de forskellige krydderurter og blomkålen fint. Mandlerne hakkes groft. Chilien hakkes fint. Krydderurter olivenolie og chili vendes sammen.

Pinjekerne, krydderier og hakkede mandler blandes sammen
til en lækker dukka.

På en varm pande steges de små stykker af gris sammen
med krydderierne, så det er mørt og smagfuldt.

Strimlerne af filodej steges på en varm pande i godt med olie til de er
gyldne og sprøde.

Det hakkede blomkål hældes i en to go-bakke og salsaen
fordeles henover. Læg det stegte grisekød ved sammen
med salaten.

Fordel dukka blandingen henover og top med friske krydderurter og filo chips.